汤神疑似垫脚哈登不吹!爵士喊冤
在整个互联网渗透率、汤神整个消费潮流不会改变的时候,汤神京东和天猫的品牌电商渗透率遇到困难的时候,下一个电商的形态是什么?这个东西为什么跟80后、90后这个主流消费人群相关呢? 淘宝是什么?淘宝的本质上是“有没有”。
但即便如此,垫脚张兰也只是在国贸找到一个600平米的小位置,垫脚在开业的4个月内,俏江南的收入都不够支付租金和员工的工资!即便如此,张兰还是咬牙挺了过来,俏江南的生意也终于有了转机,依靠口碑,那个“环境不错,价格不贵”的俏江南,很快火爆起来。但自2008年后,哈登喊冤俏江南开始了疯狂的“上市之路”,哈登喊冤却是不争的事实:从2008年到2012年,俏江南新开了30多家门店,2013年又新开了10余家门店,但这样的速度还是远低于张兰的目标:每年新开100家店。
里面的装修和陈设极尽奢华:不吹一只水晶杯上万、不吹一把椅子18万,一盏水晶吊灯40多万,甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道,当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右!事实证明张兰又赌对了,“奢华”背后,俏江南声名鹊起,接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。就这样,爵士俏江南的分店一家一家地开起来,爵士为了打造俏江南“高端”形象,张兰又投资3亿元,在北京的黄金地段创立了一家顶级时尚会所:LANCLUB(兰会所)。以往俏江南开店,汤神成本在1000万到3000万元之间,汤神取中间值计算,3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元),这就意味着扩张速度被大幅减缓。
这不仅为99%的女子所咂舌,垫脚连寻常男子也难以复制其道路。但论做菜,哈登喊冤包括厨师、新菜式、服务、文化,俏江南都不如竞争对手,或者说不断退步。
但随着公款消费的增加,不吹大众消费的核心也被高档消费所代替,不吹面向的也不再是普通老百姓,虽然在一定时期内让企业得利,但可持续性并不强,谁知道哪天政策会改?果然,随着公款消费被遏制,俏江南的经营也陷入困境,后来宣布要进行大众化转型,但居然敢在自家店里卖28元一份的饭盒,兰会所的商务午餐,也仅仅100来元。
营销的确能让更多人知道你的产品,爵士但是能够留住顾客,就只有实实在在的产品质量。但事实上品牌时刻保持这种创新和酷的感觉也非常重要,汤神与产品一样,汤神这也是“品牌整体体验”的一部分,是用户“认知”品牌的重要组成。
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案例:不吹淘宝造物节曹淼:不吹淘宝造物节就属于一种崭新的跨界营销玩法,不仅将淘宝品牌与科技,艺术,原创等本身品牌不具备的属性有了新的关联,而且由于将AR,VR,亚文化,新科技等前沿技术与潮流风向结合进了线下展会中,使得大家对于淘宝对于世界的创造力有了更大的想象力延展。为了形成有趣的组合,爵士用户购买了更多产品,爵士短期销量增长40%,充分证明与产品直接挂钩的优秀创意,新媒体迅速传播,公众参与,可以直接形成营销效果。
(责任编辑:宁波市)
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